Il sapore delicato del salmone fresHis incontra l’aroma agrumato del limone e la leggera piccantezza del pepe nero.
- Disponi il salmone fresco a tranci su una teglia rivestita di carta da forno.
- Spremi il succo di un limone e aggiungilo al sale.
Scioglie il sale con le mani su un lato del salmone. - Non c’è bisogno di strofinare eccessivamente, ma di bagnare semplicemente la superficie del pesce.
- Gira i tranci e ripeti con l’altro lato.
- Condite generosamente con pepe nero e spolvera con la scorza grattugiata del limone.
- Aggiungi un filo di olio d’oliva e inserisci la teglia in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20 minuti.
- Prima di servire, spolverizza con origano e completa con un goccio d’olio crudo
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