![SALMONE AL CARTOCCIO [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/salmone-al-cartoccio-videoricetta-recipe.jpg "salmone al cartoccio videoricetta recipe")
La ricetta SALMONE AL CARTOCCIO [videoricetta] è un classico della cucina mediterranea, tipica delle regioni costiere italiane. Simpatico e saporito, questo piatto racchiude il pesce fresco, accompagnato da verdure crude e spezie aromatiche, cotto al forno in una carta. La sua preparazione minzionale e il risultato rustico e gustoso lo rendono perfetto per un pranzo o una cena informale.
Lava e taglia le patate novelle a spicchi.
Sgrana 2-3 rametti di rosmarino e lavale.
In una ciotola, unisci il sale, aglio tritato, bacche di pepe e un filo d’olio.
Con la tua mano, massaggia il pesce con il sale e le spezie, e disponi dentro ciascun cartoccio.
Aggiungi patate e rosmarino, condisci con un filo d’olio.
Chiudi fermi i cartocci, sigillando i lati con la chiusura e posizionali su una teglia.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, finché il salmone è cotto e le patate sono morbide.
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