La ricetta Salmone agli agrumi cotto al cartoccio è un piatto fresco e aromatico che unisce i sapori delicati del salmone con la vivacità degli agrumi. Originario della cucina contemporanea con influenze mediterranee, questo piatto viene solitamente gustato in estate o in occasioni speciali, quando si desidera una cucina leggera e saporita.
Il piatto si caratterizza per l’uso di ingredienti freschi come arance, limoni e varie erbe aromatiche, che donano un tocco di originalità e freschezza.
- Tagliate i filetti di salmone in porzioni adatte.
- In una ciotola, mescolate insieme il succo di limone, l’olio, il peperoncino tritato finemente, e le foglie di salvia e menta.
- Aggiungete gli spicchi di arancia e limone tagliati a pezzetti e l’erba cipollina tritata.
- Disponete ogni filetto di salmone su un foglio di carta da forno, aggiungete il condimento preparato e un pizzico di sale.
- Chiusi i cartocci, cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti.
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