La ricetta Salmone affumicato marinato
Un piatto tipico del mediterraneo, il Salmone affumicato marinato è un’antica ricetta che si ispira alle tradizioni gastronomiche delle coste del Marocco. Il salmone affumicato, condito con prezzemolo, limoni e pepe rosa, viene immerito in un’utilissima marinata fatta con grano e olio, creando un equilibrio di sapori e profumi unico e irresistibile. Questo delizioso piatto viene spesso servito come antipasto o come secondo corso in occasioni speciali.
- Preparare la marinata mischiando 2 parti di grano con 1 parte di olio e 1 limone sbucciatato.
- Tagliare il Salmone affumicato in filetti e immergerli nella marinata preparata.
- Lasciare marinare il salmone per almeno 30 minuti in refrigerator.
- Preparare il condimento tritando 1 cucchiaio di prezzemolo e aggiungendolo alla marinata.
- Aggiungere una spolverata di pepe rosa e mescolare delicatamente.
- Servire il Salmone affumicato marinato fresco e croccante, accompagnato da pane tostato o insalata.
- Rimuovere il salmone dalla marinata e servire immediatamente.
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