La ricetta Salmone affumicato con insalata di mele, un piatto proteico
Questo delizioso piatto proteico combina il sapore intenso del salmone affumicato con la freschezza e la dolcezza delle mele. Originaria della Scandinavia, questa ricetta è tradizionalmente servita come antipasto o contorno in occasione di festività e principali occasioni sociali.
- Fate apparire la cipolla rossa e l’aglio in un’ampia padella con un poco di olio d’oliva e cuocere finché non sono dorati.
- Aggiungere i cetrioli a fettine e cuocere per 5 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe bianco.
- Lavare e tagliare a dadini le mele, elimini-mandoli i semi.
- Mischia-re la cipolla, aglio e cetrioli con il latte intero e il succo di limone in una grande insalatiera.
- Aggiungere il salmone affumicato a pezzi e un’intera cucchiaia di ravanelli tostiti.
- Mischia-re bene e servire immediatamente.
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