La ricetta Salmone a vapore al profumo di limone è un secondo piatto leggero e gustoso, perfetto per una cena sana e veloce. Grazie alla cottura a vapore, il salmone conserva tutta la sua freschezza e le sue proprietà nutritive, mentre il limone e le erbe aromatiche donano al fish un profumo e un sapore irresistibili. Servite il vostro salmone con un contorno di verdure fresche per un pasto completo e bilanciato.
- Pulire il salmone eliminando pelle e lische, lavarlo e asciugarlo con cura.
- Mescolare olio, sale, aglio grattugiato, succo e buccia di limone, gambo di prezzemolo in un contenitore.
- Immergere il salmone nell’emulsione preparata, coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno un’ora, rigirandolo di tanto in tanto.
- Preparare la vaporiera e cuocere il salmone, precedentemente scolato dall’eccesso di olio.
- Regolare di sale, se necessario, e servire il pesce con un contorno di verdure e prezzemolo tritato.
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