La ricetta Salatini di sfoglia con prosciutto ed erbette è un’idea semplice e versatile, perfetta per un gustoso aperitivo o un contorno sfizioso.
Tradizionalmente preparati con prosciutto cotto, erbe aromatiche e formaggi, questi salatini offrono un connubio di sapori delicati e croccanti, rendendoli irrinunciabili in ogni occasione.
- Stendite la pasta sfoglia su una spianatoia leggermente infarinata.
- Tagliate la sfoglia a quadrati o rettangoli.
- Distribuite un leggero strato di burro fuso su ogni quadrato.
- Adagiate su ogni quadrato una fetta di prosciutto cotto.
- Spolverate con erbe aromatiche fresche triturate.
- Condite con una spolverata di formaggio grattugiato.
- Arrotolate i quadrati di sfoglia, formando dei cestini o dei piccoli rotoli.
- Tritate finemente le erbe fresche rimanenti e cospargete la superficie dei salatini.
- Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti, o fino a doratura.
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