Ingredienti per Salatini di pasta sfoglia al salmone
- aneto
- formaggio cremoso
- formaggio robiola
- pasta sfoglia
- pepe nero
- salmone
- salmone affumicato
- semi di papavero
- sesamo
- timo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Salatini di pasta sfoglia al salmone
La ricetta Salatini di pasta sfoglia al salmone è un piatto unico e raffinato, ispirato dalle tradizioni culinarie scandinave. È originaria della costa norvegese, dove il salmone è un ingrediente protagonista e l’aneto e il timo sono aromi comuni. Questi salatini sono ideali per essere serviti come antipasto o snack in occasione di feste e ricevimenti.
Il contrasto tra la pasta sfoglia friabile e il salmone morbido e saporito, unito ai sapori delicati dell’aneto e del timo, crea un’armonia di sapori unica e coinvolgente.
Per preparare i salatini, si comincia sbattendo le uova in una ciotola e aggiungendo il formaggio cremoso e la robiola, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Sfoglia la pasta sfoglia e ritaglia dei quadrati di circa 10 cm di lato.
- Disponi i quadrati di pasta sfoglia su una superficie di lavoro e spalmali con il composto di uova e formaggio.
- Aggiungi il salmone affumicato e il salmone fresco, affettati finemente, sulla metà del quadrato di pasta.
- Aggiungi un po’ di aneto e timo fresco sulla superficie del salmone.
- Ripiega l’altra metà del quadrato di pasta sfoglia sulla farcitura, premendo leggermente i bordi per sigillare.
- Spennella i salatini con un po’ di acqua e cospargili con semi di papavero e sesamo.
- Inforna a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la pasta sfoglia è dorata e fragrante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
