Ingredienti per Salatini
- cipolla bianca
- erba cipollina
- formaggio spalmabile
- olio
- pasta sfoglia
- prosciutto cotto
Preparazione della ricetta
Come preparare: Salatini
La ricetta Salatini
I Salatini sono un tipico piatto italiano che si gusta spesso come antipasto o come secondo piatto leggero. La loro origine risale al Centro-Nord Italia, dove la miscela di sapori e aromi del formaggio, del prosciutto e delle erbe fresche crea un’esperienza gastronomica unica. I Salatini sono solitamente serviti in piccole formato, così da consentire ai commensali di apprezzare i loro sapori e testurture diverse.
- Pulisci la cipolla bianca e la trita finemente.
- Unisci la tritata cipolla alla erba cipollina e aggiungi il formaggio spalmabile, messo a temperatura ambiente. Mescola bene.
- Risciacqua la pasta sfoglia e stendila su un piano di lavoro. Slega il prosciutto cotto e ricava tasselli di circa 1 cm per 2.
- Posiziona i tasselli di prosciutto sulla pasta sfoglia, lasciando un breve margine tra di loro.
- Sfuma la cipolla e l’erba cipollina sulla pasta sfoglia, lasciando un breve spazio all’interno tra due tasselli di prosciutto.
- Colella la pasta sfoglia e ridiscia i bordi.
- Unisci due punte delle estreme punte della pasta sfoglia e forma un segno sulla superficie.
- Friggi i Salatini in olio caldo, un paio alla volta, finché sono dorate e croccanti.
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