La ricetta Salame di formaggio con copertura di erbe aromatiche è un delizioso piatto che combina i sapori intensi dei formaggi con la freschezza delle erbe aromatiche. Originario dell’Italia settentrionale, questo piatto è tipico del centro-nord e viene spesso servito come antipasto o come contorno in occasione di grandi occasioni. Il suo aroma intenso e il gusto unico ne fanno un’ovazione dei palati più esigenti.
Per preparare questo piatto, seguiamo i passaggi principali:
- Prendi 150 grammi di salame e taglialo in piccoli pezzi.
- Mischia 50 grammi di formaggio gorgonzola, 50 grammi di formaggio groviera, 20 grammi di stracchino e 20 grammi di parmigiano in una ciotola e aggiungi 2 cucchiai di cognac e 1 cucchiaio di sherry.
- Fai sciogliere 1 cucchiaio di panna in un padellino e aggiungi i piccoli pezzi di salame e il mix di formaggi. Ammorbidisci il tutto a fuoco basso per alcuni minuti.
- Copri la superficie del piatto con una fogliolina di erba, come la salvia o il rosmarino, e lascia raffreddare completamente.
- Servi il Salame di formaggio con copertura di erbe aromatiche in fretina e goditi il suo delizioso sapore.
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