La ricetta Salame di cioccolato senza uova è un goloso dolce, perfetto per la stagione invernale.
Caratterizzato da un unico e inimitabile sapore fondente, arricchito da note dolcissime e dal croccante dei biscotti essiccati, si presenta come un salame a strisce di colore scuro, avvolto in una veste scintillante di zucchero a velo.
Caratterizzato da un unico e inimitabile sapore fondente, arricchito da note dolcissime e dal croccante dei biscotti essiccati, si presenta come un salame a strisce di colore scuro, avvolto in una veste scintillante di zucchero a velo.
- Frantumare grossolanamente i biscotti in una ciotola.
- Fondere il burro e il cioccolato a bagno maria o nel microonde, lasciarli raffreddare leggermente e amalgamarli fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungere la crema di cioccolato ai biscotti frantumati.
- Inserire nella ciotola il formaggio spalmabile, il cacao amaro in polvere e il miele.
- Lavorare gli ingredienti con cura fino a formare un panetto omogeneo.
- Adagiare il panetto su un foglio di carta d’alluminio e dargli la forma di salame.
- Avvolgere il salame nella carta stagnola e porlo in frigorifero per almeno quattro ore.
- Servire il salame a fette cosparse di zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
