Ingredienti per Salame di cioccolato al panettone
- burro
- cacao amaro
- latte
- mandorle
- panettone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Salame di cioccolato al panettone
La ricetta Salame di cioccolato al panettone è un dolce goloso e profumato, spesso proposto come dessert durante le feste natalizie. Nasce dalla libera interpretazione del classico salame di cioccolato, sostituendo il pan di spagna con il panettone. Il risultato è un dolce croccante e morbido allo stesso tempo, con note di cioccolato e arancia che richiamano l’atmosfera delle feste.
- Sciogliete il burro
- Aggiungete il cioccolato amaro tritato finemente e mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
- Per ottenere una consistenza cremosa, aggiungete il latte a filo.
- Tritate finemente il panettone.
- Aggiungete le mandorle pelate e tritate.
- Sbattete le uova con gli zuccheri fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Incorporate delicatamente le uova al composto di cioccolato, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
- Unite il panettone tritato e le mandorle all’impasto.
- Trasferite l’impasto in un foglio di pellicola trasparente e dategli una forma cilindrica.
- Riponete il salame in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora per tutta la notte.
- Prima di servire, spolverate il salame con zucchero a velo.
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