La ricetta Salame di cioccolato è un dolce semplice ma golosissimo, perfetto per le cene estive o come dessert dopo un pasto speciale.
Il salame di cioccolato si caratterizza per un contrasto di sapori tra il croccante dei biscotti e la morbidezza del cioccolato, arricchito dal gusto del Marsala che dona al piatto un tocco di eleganza.
Il salame di cioccolato si caratterizza per un contrasto di sapori tra il croccante dei biscotti e la morbidezza del cioccolato, arricchito dal gusto del Marsala che dona al piatto un tocco di eleganza.
- Rompi a pezzetti i biscotti secchi cercando di non sbriciolarli troppo.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Lavora il burro fino a ottenere una crema spumosa e aggiungi lo zucchero e le uova leggermente sbattute.
- Continua ad amalgamare il composto aggiungendo il Marsala e poi, poco alla volta, il cioccolato fuso.
- Aggiungi i biscotti al composto di cioccolato e burro, mescolando delicatamente.
- Sistemi una parte del composto su un foglio di carta da forno e arrotola formando un salame.
- Chiudi il composto a caramella, avvolgendolo in un foglio di alluminio.
- Riponi i “salame” in freezer per almeno due ore o in frigorifero per 3-4 ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
