La ricetta Salame al cioccolato di natale è un piatto tipico del Natale Italiano, diffuso in particolare nelle regioni centro-meridionali del paese. Questo piatto delizioso è caratterizzato dai sapori intensi del cioccolato, del sale e delle mandorle, tipici del bacchicoltura italiana. Viene solitamente servito come antipasto o come snack durante le feste natalizie.
- Prendi 100 grammi di biscotti secchi e tritarli in pezzi piccoli.
- Fondi 100 grammi di burro in una scodella e aggiungi 2 cucchiai di zucchero semolato. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Semina 100 grammi di cacao amaro e 100 grammi di cioccolato in pezzi piccoli dentro il composto di burro e zucchero.
- Aggiungi 2 uova sbattute e mescola tutto bene.
- Aggiungi 50 grammi di frutta secca (mandorle e nocciole) tritate in pezzi piccoli e mescola bene.
- Inserisci il composto in un sacchetto con cerniera e lascia che si riposi in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prendi 12 biscotti e disponili nel fondo di una teglia rettangolare.
- Piccola che il composto in forma di salame all’interno dei biscotti.
- Togli la teglia dal frigorifero e lascia che si riposi a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Forna a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando il salame non sarà ben cotto.
- Sforna il salame e lascia che si raffreddi.
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