La ricetta Salame al cioccolato bianco
Il Salame al cioccolato bianco è un piatto classico della tradizione tedesca che rivela i sapori della sua origine grazie alla presenza del cioccolato al latte e del burro. È solitamente servito come dessert o come antipasto, e si può gustare sia caldo sia freddo. Questo piatto è perfetto per ogni occasione, dalle feste delle eccellenze domestiche alle serate di fine settimana familiari.
- Inizia sciogliendo 100g di cioccolato al latte in una pirofila su piano cottura basso.
- In un contenitore separato, sbatta 2 uova con 100g di zucchero sino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi 150g di biscotti secchi tritati nel contenitore con le uova e lo zucchero e mescola bene.
- Inserisci la pirofila con il cioccolato al latte nel contenitore con le uova e i biscotti e mescola fino a quando non si ottiene una miscela omogenea.
- Unisci 50g di burro ammorbidito alla miscela e lavora sino a quando non si ottiene un composto elastico e facile da lavorare.
- Forma il Salame al cioccolato bianco in un filone cilindrico e lascia riposare al fridge per almeno 4 ore.
- Serra e tonda il Salame al cioccolato bianco e può essere servito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
