La ricetta Salade Niçoise è un piatto originario della città di Nizza, nel sud della Francia. Questa insalata di mare è caratterizzata da sapori freschi e intensi, che si amalgamano perfettamente per creare un gusto unico e raffinato. Di solito, viene servita come antipasto o come piatto principale in occasione di pranzi estivi o cene informali.
- Scegli gli ingredienti freschi e di qualità, come i pomodori maturi e le uova sode.
- Inizia preparando la vinaigrette, miscelando aceto, aceto di vino rosso, senape e sale fino.
- Taglia il-pane casereccio in cubetti e tostalo in forno finché non sia croccante.
- Taglia i pomodori e le uova a tocchetti.
- In una grande insalatiera, disponi i cubetti di pane, le uova, i pomodori, le acciughe sott’olio, la ventresca di tonno, la cipolla tritata e i capperi.
- Versa la vinaigrette sull’insalata e condisci con olio e sale.
- Guarna con ulteriori acciughe e capperi, se desiderato.
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