La ricetta Sagne con gamberi è un classico della cucina italiana, in particolare della tradizione gastronomica della Puglia. Rappresenta un connubio perfetto tra sapori freschi e decisi: la dolcezza dei pomodori maturi incontra il sapore deciso dei gamberi, arricchita dal profumo del prezzemolo e dal piccante stuzzichino dell’aglio. Questo piatto viene tradizionalmente gustato durante aperitivi o pranzi estivi, portando alla tavola una nota di leggerezza e profumi irresistibili.
- Soffriggi aglio in una pentola con olio extra vergine di oliva.
- Aggiungi i gamberi puliti e cuci in padella.
- Condisci con sale e pepe.
- Tritate grossolanamente il prezzemolo.
- Incorpora i pomodori maturi tritati grossolanamente.
- Porta a bollore e cuoci per qualche minuto.
- Cuoci le sagne in abbondante acqua salata.
- Scolale e aggiungile al sugo di gamberi.
- Mescola bene ed eventualmente regola di sale.
- Spolvera con prezzemolo fresco e servi caldo.
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