Saccottini integrali con miele e mix di semi del benessere

La ricetta Saccottini Integrali con Miele e Mix di Semi del Benessere nasce dall’unione di tradizione e innovazione, prendendo spunto dalle ricche tradizioni della pasticceria europea. Questo delizioso dessert è originario delle campagne belghe, dove il miele e i semi sono stati utilizzati per secoli per creare dolci e prelibatezze uniche. La caratteristica principale di questa ricetta è l’utilizzo del miele di acacia, che dona un sapore intensamente floreale e profumato ai saccottini. Gustati questi deliziosi dessert nella calda atmosfera di un pomeriggio autunnale, accompagnati da un tè caldo o un caffè aromatico.

Inizia sciogliendo 20 grammi di burro in 100 millilitri di latte intero. Unisci 1 cucchiaino di zucchero di canna e 1 pizzico di sale, mescolando fino a quando lo zucchero non sarà completamente dissolto. Aggiungi 1 uovo e 1 albumo, mescolando bene. In un’altra ciotola, setaccia 250 grammi di farina integrale e 100 grammi di farina con 1 lievito di birra e 1 pizzico di vaniglia. Unisci le due miscele e impasta per 10 minuti.

• Riscalda il forno a 180°C.
• Sulla superficie di lavoro infarinata, stendi l’impasto alla grandezza di circa 1 centimetro di spessore.
• Taglia i saccottini utilizzando un tagliabiscotti o un bicchiere.
• Disponi i saccottini sulla placca del forno, lasciando uno spazio di 2 centimetri tra loro.
• Spruzza i saccottini con il mix di semi del benessere (papavero, sesamo) e un filo di miele di acacia.
• Inforna per 15-20 minuti, fino a quando i saccottini non saranno dorati.

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