SACCOTTINI DI NATALE

La ricetta SACCOTTINI DI NATALE è un classico della tradizione natalizia, originaria del sud Italia. Questo dolce natalizio è caratterizzato da sapori intensi e aromi speziati, come quello dell’alchermes e del rum, che si abbinano perfettamente con la frutta secca e le mandorle. Il contesto in cui viene gustata è generalmente quello della festa di Natale, circondati da famiglia e amici.

La preparazione di questa ricetta inizia con la miscelazione di farina, lievito di birra e zucchero a velo, per creare un impasto omogeneo. Poi, si aggiungono uova, latte, burro fuso e sale, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Si procede quindi con l’aggiunta di frutta secca, fichi e mandorle, per dare un tocco croccante al dolce.

• Si divide l’impasto in piccole porzioni e si dà una forma a saccottino, che verrà poi chiuso e sigillato.
• Si dispongono i saccottini su una teglia coperta di carta da forno, lasciando spazio tra ogni saccottino.
• Si spennella la superficie con un po’ di burro fuso e si cuociono in forno fino a quando non sono dorati.

Dopo la cottura, si lasciano raffreddare i saccottini e poi siglassano con cioccolato fondente sciolto e si decorano con scorze di arance. Per concludere, si servono i saccottini su un vassoio, accompagnati da una tazza di caffè o di tè caldo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.