La ricetta Ruvida…ruvidissima… è un piatto autentico e rustico, nato per soddisfare il palato di coloro che amano i sapori decisi e i ingredienti genuini. Questa ricetta è ideale per giornate fredde e invernali, quando si desidera un piatto sostanzioso e nutriente. I sapori caratteristici di questo piatto sono quelli della carne saporita delle salsicce e della freschezza delle carote e del sedano, bilanciati dalla consistenza granulosa del farro.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Cook the farro according to package instructions. Drain and set aside.
- Heat the oil in a large pan over medium heat. Add the chopped onion and cook until softened.
- Add the chopped celery and carrots to the pan and cook for an additional 5 minutes.
- Add the salsicce to the pan, breaking them up with a spoon as they cook.
- Pour in the white wine and cook until the liquid has almost completely evaporated.
- Add the cooked farro to the pan, stirring to combine with the vegetable and meat mixture.
- Season with salt and black pepper to taste.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
