La ricetta RUSTICONI SALVIA & BIRRA CON SUGO DI COSTINE DI MAIALE E PEPERONI è un piatto tipico del centro Italia, in particolare della regione marchigiana. Questa ricetta è caratterizzata da sapori e profumi forti e decisi, rappresentando il piatto perfetto per un pranzo o una cena invernale. Il piatto viene solitamente servito con verdure saltate e patate arrosto.
- Tagliate la cipolla in dadini e soffriggetela nell’olio d’oliva extra-vergine in una padella capiente.
- Aggiungete le costine di maiale e fatele rosolare per circa 5-7 minuti per lato, finché si sarà cotta la carne. Spegnete il fuoco e lasciatele riposare.
- Tagliate i peperoni a pezzi e aggiungeteli alla padella con la cipolla e le costine di maiale. Stufate il tutto per circa 10-12 minuti.
- Aggiungete sale e regolatene il quantità in base al gusto.
- Per servire, disegnate i rusticoni sulla placca con un cucchiaio e disponete il sugo di costine di maiale e peperoni sopra.
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