La ricetta Rustico salato con bietola e porri è un piatto rustico e saporito che unisce i sapori della campagna in un’unica creazione. Originario della tradizione culinaria italiana, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o in occasioni speciali. La combinazione di bietole, porri e formaggio grana dona un sapore unico e ricco.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una padella, soffriggere la pancetta fino a quando non diventa croccante, poi metterla da parte.
- Nella stessa padella, aggiungere un po’ di olio e soffriggere i porri e le bietole fino a quando non sono teneri.
- In un grande contenitore, sbattere le uova e mescolare con la crema di latte, il formaggio grana grattugiato, sale e pepe.
- Aggiungere la pancetta croccante, i porri e le bietole cotte al composto di uova e mescolare bene.
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia e versare il composto ottenuto.
- Cospargere la superficie con semi di sesamo.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non è dorata.
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