La ricetta Rustici di sfoglia con le cipolle è un classico della cucina italiana, semplice ma raffinato, che unisce il sapore dolce delle cipolle caramellate all’aromaticità dell’origano e la croccantezza della sfoglia. Perfetti come antipasto, stuzzichino o contorno, i rustici si prestano a essere gustati sia caldi che freddi, rendendoli un’idea versatile per ogni occasione.
- Sbuccia le cipolle e tagliale finemente.
- In una padella, fai soffriggere le cipolle con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Aggiungi il miele, mescola bene e cuoci le cipolle a fuoco basso finché non diventano morbide e caramellate.
- Aggiungi l’origano e mescola.
- Stendi la pasta sfoglia su una spianatoia infarinata.
- Disponi la farcitura di cipolle sulla sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Condite con sale.
- Arrotolare la sfoglia partendo da un lato, formando un tubo.
- Taglia il tubo in cerchi di circa 2 cm di spessore.
- Disponi i rustici su una teglia foderata con carta da forno.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
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