La ricetta Rustici di sfoglia alle melanzane, un modo per godere della stagione estiva con un piatto tipico della tradizione italiana. Questo delizioso antipasto o snack può essere gustato in occasioni speciali o nella vita quotidiana, in un contesto informale o formale.
Per preparare i nostri rustici di sfoglia alle melanzane, seguiranno questi passaggi:
- Sfogliate la pasta sfoglia e tagliatela a Quadrati di circa 10 cm per lato.
- Fritte le melanzane a fuoco medio, oilando e salando leggermente.
- Tagliate il salame in piccoli pezzi e sbollentate il formaggio provola e la scamorza.
- Fatte dei sandwich con la sfoglia, la melanzana, il salame e i formaggi.
- Uovizzate i bordi della sfoglia con un uovo sbattuto e cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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