La ricetta RUSTICA CON PATATE FRITTE E WURSTEL è un delizioso piatto tipico delle tradizioni culinarie europee, facilmente reperibile in qualsiasi ristorante o cantina. Questo tipo di rustica è un piatto semplice e genuino, ricco di sapori e profumi, tradizionalmente servito come antipasto o contorno. La sua ricetta è solitamente associata a occasioni informali e conviviali, come appuntamenti con gli amici o pranzi con la famiglia.
- Prendere 4-6 patate e lessarle in acqua salata fino a quando non sono morbide; scolare e tagliarle a pezzi grossi.
- Riscaldare mezzo cucchiaio d’olio in un paiolo e soffriggere due spicchi d’aglio tritati finemente.
- Aggiungere una foglia di rosmarino trita e un pizzico di pepe nero e saltare per un minuto.
- Fare un buco nel centro di una pasta sfoglia e versarci il composto di aglio e rosmarino, mettere la parte superiore della pasta e impastare bene.
- Cuocere la rustica in forno a 375°F per 25-30 minuti, o fino a quando non è dorata e croccante.
- Tagliare a tranci la rustica e servire calda, accompagnata da wurstel fritti in olio chiaro.
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