La ricetta Rustica con fiori di zucca, mozzarella e alici è un delizioso piatto salato che regala un abbraccio di sapori autunnali. La combinazione dei fiori di zucca, della mozzarella e delle alici è semplice e golosa, rendendola perfetta per un aperitivo o come antipasto.
- Srotolate la pasta brisèe e adagiatela su una teglia foderata con carta da forno.
- Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
- Pulite i fiori di zucca togliendo il gambo e il pistillo interno, lavateli delicatamente e asciugateli.
- Disponete i fiori di zucca sulla brisèe in modo da creare una raggiera, alternando con pezzi di mozzarella e delle alici.
- Salate e unite un filo d’olio.
- Infornate a 180° per circa 30 minuti.
- Lasciate intiepidire e trasferite su un piatto.
- Tagliate la rustica a fette e gustate.
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