Ingredienti per Ruote con rucola pomodorini e speck croccante
- cipolla
- olio
- pasta tipo ruote
- pomodorini
- rucola
- sale
- speck
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ruote con rucola pomodorini e speck croccante
La ricetta Ruote con rucola pomodorini e speck croccante è un piatto dalle origini italiane, che richiama il profilo gustativo della cucina regionale della Toscana. Questo piatto semplice e rapido, è solitamente consumato una domenica pomeriggio, o per accompagnare un buon appuntamento sociale. La combinazione di pasta a forma di ruota, speck croccante, pomodorini freschi e rucola, è un equilibrio perfetto tra sapore e colore.
- Cucina la pasta tipo ruote in acqua bollente salata, secondo le indicazioni del produttore.
- In una padella antiaderente, scalda un cucchiaino di olio e fai rosolare finemente una cipolla tagliata a spicchi.
- A parte, tosta il speck in una teglia fino a quando non diventa croccante.
- Taglia i pomodorini a metà e aggiungili alla cipolla cotta.
- Intanto, snervella della rucola fresca e rimuovi i gambi.
- Mescola la rucola senza gambi con la pasta, i pomodorini e la cipolla.
- Cosperse il speck croccante nelle ruote di pastasciutta.
- Aggiusta le spezie di sale, gustando per bene il piatto prima di servire.
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