La RUCOLA E GROK è un antipasto simpatico e gustoso, che combina la freschezza della crema di ricotta con lo snack croccante del grana padano. È un piatto ideale per chi ama le combinazioni di sapori e texture, e può essere servito come antipasto o come spuntino leggero.
Questa ricetta si distingue per il suo caratteristico gusto classico, ottenuto grazie alla combinazione della ricotta, della rucola e del grana padano. Il piatto è facilmente realizzabile e può essere preparato in pochi minuti, rendendolo ideale per giorni di festa o occasioni speciali.
Per preparare la RUCOLA E GROK, seguendo le indicazioni del contesto, si devono seguire questi passaggi:
- Accendere il forno a 180° C e intanto srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in circa 12 quadrati e adagiarla in una teglia sulla carta forno.
- Raggiunta la temperatura, infornare e lasciare cuocere per 15 minuti.
- Mentre la pasta sfoglia cuoce, preparare la crema alla rucola: mettere nel mixer la ricotta, l’olio, le foglie di rucola lavate e asciugate ed un pò di sale, omogeneizzare e mettere in frigo.
- Una volta cotta e raffreddata la pasta sfoglia, spalmare la crema alla rucola, aggiungere il grana padano e decorare con la rucola tritata.
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