Il Rotolo veloce con ricotta e fragole…senza cottura è un piatto leggero e fresco, ideale per un dessert estivo. Originario dell’Italia, questo delizioso dessert è caratterizzato dai sapori naturali delle fragole e della ricotta, accompagnati dal gusto leggermente dolce della panna fresca. La sua semplicità la rende un’ottima scelta per un pasto veloce, ma al tempo stesso può essere arricchita con ingredienti ad hoc per creare un’esperienza culinaria unica.
Per preparare il rotolo veloce con ricotta e fragole…senza cottura, inizia con la lavorazione dei tuorli d’uovo e lo zucchero a velo in una ciotola. Aggiungi il latte e mescola bene fino a quando il composto sarà omogeneo. Aggiungi in seguito la ricotta e mescola bene per amalgamare bene lo zucchero e i tuorli con la ricotta. Aggiungi le mandorle e la cannella per aggiungere croccantezza e profumo alla zucca.
Unisci infine le fragole fresche intere o tagliate a strisce al composto di ricotta e mescola bene.
* Aggiungi un po’ di zucchero alle fragole per renderle un po’ più cariche. Speravo che intendessi utilizzare lo zucchero separato precedentemente dal composto di ricotta ecc.
* In una teglia rivestita con carta da forno metti il composto di ricotta, le fragole e cospargi di zucchero per decorare.
* Metti la teglia nel congelatore e lascia che si formi una crosta.
Una volta che sarà formata la crosta, è Ready e devi semplicemente esporre il rotolo e decorare con mandorle o noci tritate. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.