Rotolo soffice con crema e fragole.

La ricetta Rotolo soffice con crema e fragole è un piatto tradizionale della nostra regione, noto per la sua sofficità e il suo sapore intenso di frutta fresca. Questo piatto viene gustato durante le festività estive, quando le fragole sono fresche e abbondanti. Il sapore dolce delle fragole si combina perfettamente con la crema soffice, creando un piatto unico e delizioso.

• In una ciotola capiente, setacciare la farina e mescolare con il lievito e il limoncello.
• In una ciotola separata, sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, mescolando finché il composto non sarà omogeneo.
• Rimettere le due ciotole e mescolare finché il composto non sarà un impasto liscio e omogeneo.
• Lasciare lievitare l’impasto per circa 1 ora, finché non sarà raddoppiato di volume.
• Cuocere il rotolo in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti, finché non sarà dorato.
• Lasciare raffreddare il rotolo e poi tagliarlo a fette.
• Servire con crema e fragole fresche.

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