La ricetta ROTOLO soffice all’arancia è un piatto tipico italiano, originario del sud, che ci riporta alla memoria le sere estive in compagnia delle famiglie. Il suo profumo intenso e il suo sapore dolce-acido sono i preggi del piatto, che viene solitamente gustato come merenda o come dessert leggero.
I nostri ingredienti sono:
- Monda le arance e privatene la pellicina, poi ricò dal succo.
- Prendi i biscotti croccanti e sbatti li in un mixer fino a quando non saranno ridotti in polvere.
- Mischia la fecola di patate con il lievito in polvere e aggiungi un pizzico di olio di semi di mais.
- Monta le uova e aggiungi lo zucchero e la polvere di biscotti mescolate.
- Mischia il composto fino a quando non saranno uniformi e aggiungi il succo di arancia.
- Imbagna un foglio di carta da forno con un po’ di olio e versa il composto.
- Incassa il composto e cuoci al forno a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando il rolo non è ben cotto.
- Lascia raffreddare e taglia a fette.
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