Rotolo in padella salmone e rucola proteico senza glutine low carb

La ricetta Rotolo in Padella Salmone e Rucola Proteico Senza Glutine Low Carb è un piatto originario della cucina moderna, caratterizzato da un insieme di sapori freschi e proteici. Il salmone e la rucola sono i protagonisti di questo dish, il cui sapore è esaltato dalla nota speziata del curry e dalla freschezza del succo di limone. Solitamente servito come secondo piatto in occasioni speciali o durante gli incontri con gli amici, questo rotolo in padella è pronto a sorprendere i vostri ospiti con la sua originalità e il suo profilo nutrizionale equilibrato.

• Mescolate in una ciotola le uova, gli albumi, il formaggio morbido, il formaggio philadelphia e il tofu, fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungete la farina, le spezie, il curry, il pepe e il sale, mescolando bene.
• In un’altra ciotola, mescolate il succo di limone e lo yogurth, quindi aggiungete la rucola tritata e mescolate ancora.
• In una padella antiaderente, cuocete il salmone a fuoco medio-basso, fino a quando non sarà cotto.
• Unite il composto di uova e il succo di limone alla padella con il salmone e cuocete per altri 2-3 minuti, fino a quando non sarà pronto.
• Servite il rotolo in padella ben caldo, guarnito con i lupini e il cioccolato a pezzi.

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