Ingredienti per Rotolo di zucchine ripieno di formaggio light e fesa
- albumi
- formaggi
- parmigiano
- pepe
- pollo
- rucola
- sale
- tacchino
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotolo di zucchine ripieno di formaggio light e fesa
Nella zona delle colture in cui vengono coltivate le zucchine, questa delizia è solitamente servita come antipasto o come secondo piatto al forno. Svelga il piacere di gustare il Retto di Zucchine ripieno di Formaggio Light e Fesa, un ricordo per ciascuna vostra cenetta a casa.
- Pulisci 4 zucchine, togli il sodo e stendele a lamelle sottili.
- Sbatti 2 albumi con un pugno di pepe, poi aggiungi 3 uova sbattute e stempera.
- Metti 150g di pollo cotto, 150g di tacchino, 100g di formaggi Light e Fesa, il succo di un limone su noci di burro raffermarsi.
- Mischia il composto fino ad ottenere una crema liscia e soffice.
- Ricotta la pasta con il composto e distribuiscilo sui fogli di zucchina.
- Schiaccia i bordi della zucchina per evitare che si spappolino durante cottura.
- Incapsula il composto con gli strati di pasta e inforna a 200°C per circa 25 minuti.
- Ancora due strati di zucchine e formaggio, poi una seconda infornatura a 180°C per altri 20 minuti, o sino al colore dorato.
- Avvolgi nuovamente la zucchina con il strato esterno e infina per il 5 e 10 minuti.
- Poca prevenzione di 5 min di riposo. Falci le zucchine con il carrello a vapore.
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