La ricetta Rotolo di tacchino farcito con le mele è un piatto che unisce sapori autunnali e invernali con un tocco esotico, grazie all’aggiunta di spezie come il curry e lo zenzero. Questo piatto ha origine in tradizioni culinarie che combinano elementi della cucina occidentale con influenze asiatiche, creando un’esperienza gustosa e unica. Viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o le cene festive, quando si desidera offrire un piatto visivamente accattivante e dal sapore ricco.
- Tosta gli aromi in un po’ d’olio per profumare il fondo della teglia.
- Aggiungi lo scalogno tritato e lascialo soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi il tacchino, taglia a strisce sottili, e cuocilo fino a quando non cambia colore.
- Aggiungi il curry e lo zenzero grattugiato, mescolando bene per combinare i sapori.
- Pelare e tagliare le mele a dadini, poi aggiungerle al composto e cuocere per qualche minuto.
- Disponi l’arrosto su una superficie piana, spalma il composto ottenuto al centro, arrotola stretto e lega con dello spago.
- Metti il rotolo in una teglia, aggiungi le patate tagliate a metà e condisci con sale e aromi.
- Inforna in forno preriscaldato e cuoci a fuoco medio fino a cottura completa.
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