Ingredienti per Rotolo di tacchino con friarielli
- burro
- cipolla bianca
- fesa di tacchino
- formaggio pecorino
- friarielli
- latte
- olio
- pane
- pepe
- sale
- tacchino
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotolo di tacchino con friarielli
La ricetta ROTOLO DI TACCHINO CON FRIARIELLI è un piatto tipico del sud Italia, caratterizzato da sapori decisi e aromi intensi. L’origine di questo piatto risale alla tradizione culinaria napoletana, dove i friarielli sono un ingrediente fondamentale. Solitamente gustato durante le feste natalizie o in occasioni speciali, il ROTOLO DI TACCHINO CON FRIARIELLI è un piatto che cela dentro di sé una storia e una cultura ricca e variegata.
- Taglia la cipolla bianca a fette sottili e soffriggila in una padella con olio e burro fino a renderla traslucida.
- Aggiungi i friarielli alla padella con la cipolla e fai cuocere per alcuni minuti, fino a quando non diventano teneri.
- Intanto, sbatti la fesa di tacchino con un batticarne per renderla più sottile e adatta a essere arrotolata.
- Stendi la fesa di tacchino su un piano di lavoro e spalma il composto di friarielli e cipolla sulla superficie, lasciando un bordo libero su ogni lato.
- Cospargi il formaggio pecorino grattugiato sulla superficie e aggiungi un pizzico di pepe e sale.
- Arrotola il tacchino con cura e ferma con dello spago da cucina.
- Rosola il ROTOLO DI TACCHINO in una padella con olio e burro, poi aggiungi il vino bianco e il latte per creare una salsa cremosa.
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