La ricetta Rotolo di stracchino e valeriana è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare delle regioni del nord-est. La sua storia si perde nella memoria dei contadini che, utilizzando ingredienti semplici e genuini, creavano ricette saporite e sostanziose*. Il Rotolo di stracchino e valeriana viene solitamente gustato in occasioni speciali, come matrimoni e feste rurali, per la sua capacità di rappresentare la famiglie e le tradizioni locali.
- Togli il stracchino dal frigorifero e lascialo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
- Taglia le foglie di valeriana in piccole strisce e mettile da parte.
- Stendi il stracchino su una superficie piana e crea un rettangolo uniforme.
- Metti le foglie di valeriana sulla superficie del stracchino, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Arrotola il stracchino con cura, facendo attenzione a non rompere le foglie di valeriana.
- Lascia riposare il rotolo per almeno 30 minuti prima di servirlo.
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