La ricetta Rotolo di pollo alla pizzaiola, facile e buono è un piatto semplice e gustoso che ricorda il sapore della pizza. Il suo sughetto di accompagnamento, invitante e ricco di sapori, lo rende un piatto completo e appetitoso.
Per preparare il Rotolo di pollo alla pizzaiola, facile e buono,
- Tritare finemente il petto di pollo insieme ai capperi e condirlo con olio, sale e pepe.
- Ungere d’olio un foglio di carta forno e distribuirci sopra il trito di petto di pollo, stendendolo a uno spessore di circa 5 mm.
- Condire con salsa di pomodoro, un filo d’olio, sale e origano secco, quindi distribuire la mozzarella spezzettata e ben sgocciolata.
- Arrotolare il pollo con l’aiuto della carta forno, formando un rotolo stretto, e chiuderlo nella carta forno. Metterlo in frigo per 30 minuti.
- In una casseruola, rosolare due spicchi d’aglio con olio e aggiungere la restante salsa di pomodoro. Farla insaporire.
- Togliere il rotolo dal frigo, eliminre la carta forno e adagiarlo nella casseruola con la salsa. Rosolarlo uniformemente, poi aggiungere acqua e cuocere, irrorandolo spesso con la salsa.
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