Rotolo di pizza ripieno

La ricetta Rotolo di pizza ripieno è una variante creativa e gustosa della tradizionale pizza. Questo piatto ha origine nella cucina italiana, ma ha subito influenze internazionali nella sua evoluzione. I sapori tipici di questo rotolo sono quelli della pizza classica, con l’aggiunta di ingredienti come il formaggio gouda e i piselli, che gli conferiscono un gusto unico e ricco. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in un pasto informale.

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Stendere la base per pizza su una superficie infarinata, cercando di ottenere uno spessore uniforme.
• Spruzzare l’olio sulla base della pizza e cospargere con il sesamo.
• Infornare la base per 5-7 minuti o fino a doratura.
• Nel frattempo, tagliare la cipolla e il prosciutto cotto a strisce sottili.
• Scaldare il concentrato di pomodoro con un po’ d’acqua e un pizzico di sale.
• Una volta pronta, far raffreddare la base della pizza per qualche minuto.
• Spalmare il concentrato di pomodoro sulla base, lasciando un bordo di circa 1 cm.
• Aggiungere le strisce di cipolla, prosciutto cotto, piselli e pomodori.
• Spargere il formaggio gouda grattugiato sopra gli ingredienti.
• Arrotolare la pizza, partendo da uno dei lati lunghi.

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