La ricetta Rotolo di Pandoro con crema di mascarpone e frutti di bosco nasce dall’idea di reinterpretar un dolce classico, il pandoro, magari proponendo una variante elegante e golosa per le occasioni speciali.
I sapori tipici del pandoro, delicatamente vanigliato e asciutto, si sposano perfettamente con la morbidezza della crema al mascarpone e la freschezza dei frutti di bosco, creando un contrasto di consistenze e una sinfonia di gusti irresistibile. Questo dolce è perfetto per completare un pranzo o una cena elegante, per un buffet o per una merenda raffinata.
I sapori tipici del pandoro, delicatamente vanigliato e asciutto, si sposano perfettamente con la morbidezza della crema al mascarpone e la freschezza dei frutti di bosco, creando un contrasto di consistenze e una sinfonia di gusti irresistibile. Questo dolce è perfetto per completare un pranzo o una cena elegante, per un buffet o per una merenda raffinata.
- Preparare la crema al mascarpone: battere insieme il mascarpone e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e spumosa. Aggiungere il latte un po’ alla volta, continuando a battere.
- Incidere il pandoro e farcirlo con la crema al mascarpone, distribuendola uniformemente.
- Infornare il pandoro farcito in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, o fino a quando la crema risulterà leggermente dorata.
- Sminuzzare i frutti di bosco e aggiungerli sulla crema sparsa sul pandoro.
- Cospargere il rotolo con zucchero a velo a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
