La ricetta Rotolo di frolla alla zucca con more e mirtilli è un dolce autunnale che unisce sapori classici e frutti di stagione. Originario della tradizione contadina, questo piatto è solitamente gustato durante le feste di fine anno, quando la zucca e le more sono più disponibili. I sapori dolci e leggermente aciduli si sposano perfettamente con il contesto festivo e familiare.
- Preriscalda il forno e prepara la pasta frolla secondo le istruzioni della confezione o della tua ricetta preferita.
- Stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata e stendila in un rettangolo sottile.
- Spalma la marmellata di albicocche sulla pasta frolla, lasciando un bordo di circa un centimetro senza marmellata.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata sulla marmellata, seguita da una spolverata di zucchero e una spruzzata di succo d’arancia.
- Distribuisci i mirtilli e le more sulla zucca, aggiungendo un tocco di colore e sapore al Rotolo di frolla alla zucca con more e mirtilli.
- Arrotola la pasta frolla con delicatezza, partendo da un lato lungo, e taglia il rotolo in fette spesse.
- Metti le fette su una teglia coperta con carta da forno e inforna per circa 25-30 minuti, o fino a quando la frolla è dorata.
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