La ricetta Rotolo di frittata e stracchino è un piatto gustoso e facile da preparare, caratterizzato da sapori delicati e cremosi. Questo piatto è ideale per essere gustato in vari momenti della giornata, grazie alla sua versatilità e al profilo gastronomico unico. Il Rotolo di frittata e stracchino è una scelta eccellente per chi cerca un pasto leggero ma soddisfacente.
Il sapore caratteristico di questo piatto deriva dalla combinazione di stracchino, uova, prosciutto cotto e parmigiano, che dona una nota salata e affumicata. Il modo in cui viene gustata solitamente è come antipasto o come contorno, accompagnata da verdure fresche o insalate.
- Sbattere le uova in una ciotola con sale, pepe e aggiungere il parmigiano grattugiato.
- Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a strisce sottili e mescolare uniformemente.
- Versare il composto in una padella calda con un filo d’olio e cuocere a fuoco lento fino a quando la frittata non sarà quasi cotta.
- Spruzzare la panna fresca sulla frittata e aggiungere lo stracchino a cubetti, quindi ripiegare la frittata a metà.
- Lasciare riposare per qualche minuto prima di tagliare e servire.
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