Ingredienti per Rotolo di frittata con tacchino e cicorietta
- formaggio spalmabile
- insalatina
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- sale
- tacchino
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotolo di frittata con tacchino e cicorietta
La ricetta Rotolo di frittata con tacchino e cicorietta è un piatto versatile e saporito, ideale per occasioni speciali o semplici pranzi di lavoro. La sua origine è legata alla tradizione mediterranea, dove il tacchino e la cicorietta rappresentano una combinazione di sapori freschi e decisi. Questo piatto viene solitamente gustato in compagnia, durante feste e ricorrenze, accompagnato da un buon vino e un’atmosfera conviviale.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il formaggio spalmabile, il parmigiano, il pepe e il sale. Mescola bene fino a quando gli ingredienti sono completamente amalgamati.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi le insalatine tagliate finemente. Cuoci per 2-3 minuti fino a quando non sono morbide.
- Aggiungi il tacchino tagliato a pezzi nella padella e cuoci per altri 3-4 minuti, fino a quando non è ben cotto.
- Versa il composto di uova nella padella e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando la frittata non è solida.
- Lascia raffreddare la frittata, quindi tagliala a strisce e arrotolala con il tacchino e le insalatine.
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