La ricetta Rotolo di Frittata con Spinaci di Gloria KitchenUSA è una reinterpretazione creativa della classica frittata, dove ingredienti basilari come uova, latte e parmigiano si uniscono a spinaci e Philadelphia per creare strati di sapore armonici. Il tocco cremoso della Philadelphia contrasta con la base croccante della frittata, mentre il sale, il pepe e il parmigiano arricchiscono l’insieme con note salate e aromatiche. Ideale per antipasti leggeri o secondi piatti rapidi, il rotolo si gustisce tiepido, tagliato a fette che rivelano strati morbidi e soffusi.
- Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il pepe e il latte fino a formare un composto liscio e aromatico.
- Predisponete una teglia rettangolare coperta da carta da forno bagnata e strizzata, per consentirne una forma aderente. Versatevi il composto di uova preparato.
- Ccuocete la base in forno statico a 180°C per 20 minuti, fino a quando non si sarà solidificata e leggermente dorata.
- In un recipiente separato, condite gli spinaci con sale, poi unite la Philadelphia e amalgamate con cura, fino a un impasto omogeneo e morbido.
- Una volta cotto, lasciate raffreddare leggermente il disco di frittata. Disponeteci il composto spinaci-Philadelphia su tutta la superficie. Iniziate ad arrotolare con delicatezza, sigillando con la stessa carta da forno per mantenere la forma da caramella.
- Riponetelo nello stesso contenitore o in un foglio rinfrescato, cuocetelo altri 15 minuti a 180°C.
- Una volta asciuttato, tagliatelo a fette diagonalmente e servitelo tiepido o freddo a seconda del gusto.
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