- Sbatti le uova in una ciotola capiente con un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi la ricotta e la mozzarella grattugiata, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi il tacchino arrosto tagliato a strisce sottili e mescola di nuovo.
- Scalda una padella antiaderente con un filo di olio e versa il composto di uova e formaggi.
- Cuoci la frittata a fuoco medio, fino a quando non si sarà dorata e solidificata.
- Una volta cotta, rimuovi la frittata dalla padella e lasciala raffreddare.
- Arrotola la frittata su se stessa per creare il rotolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.