La ricetta Rotolo di frittata al basilico con cotto e formaggio nasce dall’amore per la semplicità e il gusto tradizionale italiano. La convivenza di ingredienti semplici come uova, formaggio e prosciutto cotto, arricchita dal fresco basilico, crea un piatto fresco e saporito. Questo rotolo di frittata è perfetto sia come pranzo veloce che come antipasto gustoso, ideale per arricchire tavole domestiche e picnic estivi.
- Sbatti le uova con sale e pepe.
- Aggiungi il basilico tritato finemente e il formaggio fresco sbriciolato.
- Incorpora il prosciutto cotto tagliato in strisce.
- Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente.
- Versa il composto di uova nella padella e cuoci a fuoco medio.
- Quando la frittata inizia a solidificare, girala con l’aiuto di un piatto.
- Cuoci l’altro lato per alcuni minuti.
- A questo punto, spolverizza con abbondante Parmigiano grattugiato.
- Rotola delicatamente la frittata aiutandosi con una spatola.
- Lascia raffreddare leggermente prima di affettare e servire.
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