Rotolo di biscotti pan di stelle senza cottura – ricetta facile e veloce
La ricetta Rotolo di biscotti pan di stelle senza cottura – ricetta facile e veloce, è un piatto classico che risale a parecchi decenni fa. Coerente con la tradizione dei rotoli di pasticceria e della famosa crema di mascarpone, questo è uno di quei dessert adatti per tutti: facili da fare e adorabili al palato. Si ottiene arricchendo delle anitre di pan di stelle con una morbida crema a base di mascarpone e panna.
- Prendi 250 grammi di biscotti pan di stelle, adagiandoli sul fondo di un bicchiere o di un coppa montato.
- Per preparare la crema, sbatti con una frusta 100 grammi di mascarpone in un contenitore abbastanza grande.
- Aggiungi a questo 400 ml di latte intero e 50 g di burro fuso per creare il dosso della crema.
- Una volta ottenuta una crema cremosa, inserisci con un cucchiaio e poi spalmala uniformemente su tutta la superficie dei biscotti.
- Versa ora 200 ml di panna ben densa sopra la crema e lascia una leggera sporgenza sul bordo del bicchiere.
- Infine aggetta gli restanti biscotti pan di stelle al centro e rivesti con l’altra fetta di biscotti per creare il ‘petto’ del rotolo.
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