La ricetta Rotolo con crema alle nocciole è un dolce squisito e delizioso, originario delle regioni mediterranee, dove il profumo delle arance e delle nocciole regna sovrano. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali, come compleanni e festività, e rappresenta un simbolo di ospitalità e accoglienza. La sua morbidezza e il suo sapore deciso lo rendono un piatto unico e inconfondibile.
- Inizia preparando la pasta del rotolo: in una ciotola, mescola 2 uova con 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di farina 00.
- Aggiungi il lievito per dolci e mescola finché non sarà completamente disciolto.
- Versa il composto in una teglia da forno coperta di carta forno e inforna a 180°C per 15-20 minuti.
- Lascia raffreddare la pasta e poi stacca la carta forno.
- Spremi le arance e mescola il succo con la crema alle nocciole.
- Spalma la crema sul rotolo raffreddato e arrotola.
- Decora con arance a fette e servire.
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