La ricetta Rotolo con crema alla fava tonka e fragoline di bosco è un dolce tradizionale italiano che nasce dalla combinazione di sapori tipici della nostra penisola. Il piatto è caratterizzato da un morbido rotolo di pasta sfoglia farcito con una crema alla fava tonka e fragoline di bosco, sapori che riportano alla mente le giornate primaverili trascorse in campagna. Solitamente gustato in occasione di feste e ricorrenze, questo dolce è in grado di unire i commensali attorno alla tavola con la sua delicata e fresca fragranza.
- Iniziate preparando la pasta sfoglia mescolando farina 00, lievito e uova.
- Lasciate riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Stendete la pasta sfoglia e farcitela con la confettura di more preparata in anticipo.
- Aggiungete quindi la crema alla fava tonka, realizzata con uova, zucchero e fava tonka in polvere.
- Infine, aggiungete le fragoline di bosco fresche e lasciate riposare il tutto in frigorifero per almeno 2 ore.
- Quando siete pronti, arrotolate il rotolo e tagliatelo in fette regolari.
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