- In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e le uova, fino a ottenere un composto omogeneo.
<li.Aggiungere la ricotta e la vodka, mescolando bene fino a quando non sarà completamente incorporata.
<li.In un'altra ciotola, mescolare il cioccolato fondente fuso con lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
<li.Unire il composto di cioccolato con il composto di ricotta, mescolando bene.
<li.Aggiungere i kiwi e le pesche tagliate, mescolando delicatamente.
<li.Stendere il composto su una superficie piana e lasciare raffreddare.
<li.Formare il rotolo, avvolgendolo in una pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per almeno 2 ore.
<li.Tagliare e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.