La ricetta Rotolo alle fragole e panna è un classico delle tavole italiane, specialmente durante la stagione estiva. Questo piatto dolce e fresco racchiude in sé i profumi e i sapori tipici dell’estate, come le fragole fresche e la delicatezza della melissa. Normalmente, viene servito**in occasione di pranzi estivi o di compleanni, quando si desidera offrire un dessert fresco e leggero ai propri ospiti.
- Mescolate la farina, lo zucchero, le uova, la vanillina e il sale in una ciotola, fino a ottenere una miscela omogenea.
- Aggiungete la panna e mescolate bene, poi incorporate la panna da montare e mescolate fino a cuando la miscela risulta soffice e ariosa.
- Riponete la miscela ottenuta in una superficie infarinata e stendetela in modo uniforme, fino a ottenere un rotolo di circa 10-12 cm di diametro.
- Sparse la superficie del rotolo con zucchero a velo e decorate con fragole fresche e foglie di melissa.
- Riponete il rotolo in frigo per almeno 30 minuti, prima di servirlo tagliato a fette.
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